Conozca el restaurante tico que por primera vez entró a la lista de los mejores 50 de Latinoamérica
El primer establecimiento del país en ingresar al top 50 de esta clasificación que abarca a los 100 mejores restaurantes de toda la región.
Redacción
Publicado: noviembre 29, 2023
La distinguida lista The Latin America’s 50 Best de S. Pellegrino & Acqua Panna ha situado al restaurante costarricense Sikwa en la posición número 47, marcando un hito al convertirse en el primer establecimiento del país en ingresar al top 50 de esta clasificación que abarca a los 100 mejores restaurantes de toda la región. Sikwa no solo se destacó por su posición, sino que también fue honrado como el «Mejor restaurante de Costa Rica» durante la ceremonia de premiación en Río de Janeiro, Brasil.
Este reconocimiento se suma a la notable trayectoria de Sikwa, que ya había hecho su debut en la lista el año anterior, ubicándose en el puesto 86. El ascenso en la clasificación subraya la consistente excelencia culinaria y la continua evolución del restaurante.
En esta prestigiosa lista, Sikwa comparte reconocimiento con otros destacados restaurantes centroamericanos, como Mercado 24, Sublime y Diacá en Guatemala, El Xolo en El Salvador, Cantina de Tigre, Maito y Fonda Lo Que Hay en Panamá.
La premiación no solo celebra la maestría gastronómica de Sikwa, sino que también destaca la calidad y diversidad de la escena culinaria en la región. La entrega de premios en Río de Janeiro enfatizó el compromiso continuo con la excelencia y la innovación en la industria de la restauración latinoamericana.
