El Ministerio de Salud lanzó este viernes una advertencia urgente a la población tras confirmarse la presencia de Salmonella spp en un lote de tortas de res de la marca El Arreo, identificado con el número 2507250109 y registrado bajo el código A-CR22-02746.
La bacteria fue detectada en pruebas realizadas por el Centro Nacional de Referencia en Inocuidad Microbiológica de Alimentos del INCIENSA, cuyos análisis confirmaron que el producto incumple con lo establecido en el Reglamento Técnico Centroamericano de Criterios Microbiológicos para la Inocuidad de los Alimentos (RTCA 67.04.50:17).
Según informó la institución, la contaminación se descubrió durante un muestreo de rutina en supermercados del país, como parte del programa de vigilancia de alimentos. De inmediato, el Ministerio coordinó con el fabricante y con el Servicio Nacional de Salud Animal (SENASA) el retiro del lote comprometido.
Entre las recomendaciones emitidas a la población destacan:
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No comprar ni consumir las tortas de res del lote afectado.
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Desechar o devolver el producto en caso de haberlo adquirido.
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Si ya fue consumido y aparecen síntomas como fiebre, diarrea, calambres abdominales, dolor de cabeza o vómitos, acudir de inmediato al centro de salud más cercano.
Finalmente, Salud recordó a los ciudadanos que cualquier sospecha debe notificarse al correo: [email protected]
