(Fotos) ¡URGENTE! Estos quesos están contaminados con una peligrosa bacteria
En la nota le contamos cuáles son las marcas y lotes afectados.
Redacción
Publicado: junio 23, 2023
El Ministerio de Salud informó este viernes que un análisis en varios supermercados del país identificó la presencia de la bacteria Listeria monocytogenes en ciertos lotes de quesos frescos de las marcas: Las Delicias de mi Tierra y Las Brisas.
Los quesos contaminados son los que tienen los siguientes lotes:
–Lote 00159 del queso TURRIALBA, marca Las Delicias de mi Tierra, no cuenta con registro sanitario.
–Lote: 140 del queso fresco Zarcerrico, marca LAS BRISAS, A-3143-13.
De acuerdo con los resultados de análisis microbiológicos del Centro Nacional de Referencia en Inocuidad Microbiológica de Alimentos del Instituto Costarricense de Investigación y Enseñanza en Nutrición y Salud (CRIMA-INCIENSA), los lotes de los productos antes mencionados presentaron aislamientos positivos por Listeria monocytogenes, por lo que incumplen con el parámetro establecido en el Reglamento Técnico Centroamericano de Criterios Microbiológicos para la Inocuidad de los Alimentos RTCA 67.04.50:17, para el Subgrupo 1.9.
La contaminación de los productos se identificó a través de un muestreo realizado en supermercados del país, como parte del control de alimentos que se lleva a cabo por el Ministerio de Salud, con el fin de verificar el cumplimiento del Reglamento Técnico Centroamericano de Criterios Microbiológicos para la Inocuidad de los Alimentos vigente.
Cabe señalar que ya se está trabajando en el retiro del mercado de los lotes contaminados en coordinación con los puntos de muestreo, y con SENASA a nivel de las empresas fabricantes.
Se alerta a los consumidores para que eviten comprar o consumir los productos de los lotes mencionados, especialmente si se trata de mujeres embarazadas, adultos mayores o personas con sistemas inmunitarios debilitados.
En caso de tener productos de los lotes descritos para su consumo, desecharlos o devolverlos al punto de venta.
Si experimenta síntomas como: diarrea, fiebre, dolor de cabeza y dolores musculares y ha consumido algún lote de los productos antes mencionados, consultar a su médico o acudir a un centro de salud cercano.
Para denuncias o información puede escribir al correo electrónico: dac.denuncias@misalud.go.cr
