La discusión sobre las condiciones dentro del sistema penitenciario volvió a la agenda política luego de que la diputada del Frente Amplio, Vianey Mora Vega, solicitara formalmente al Ministerio de Justicia y Paz una serie de informes relacionados con la alimentación que reciben las personas privadas de libertad en el Centro de Atención Institucional La Reforma.
La gestión fue dirigida al ministro Gabriel Aguilar Vargas y busca obtener información sobre los menús, presupuestos, proveedores y criterios técnicos utilizados para la elaboración de las dietas que actualmente se suministran en el principal centro penitenciario del país.
Legisladora advierte posibles deficiencias nutricionales
En el oficio remitido al Ministerio, Mora argumenta que ha recibido información que apunta a una posible insuficiencia en las porciones alimentarias entregadas a los privados de libertad.
Según señala la diputada, los reportes recibidos indican que las raciones podrían no estar cubriendo adecuadamente los requerimientos nutricionales básicos de la población penitenciaria.
Por esa razón, explicó que decidió ejercer sus facultades de control político para verificar si las condiciones alimentarias cumplen con los estándares establecidos.
Solicita datos sobre menús, presupuesto y proveedores
La congresista pidió al Ministerio de Justicia información detallada sobre diversos aspectos relacionados con el servicio de alimentación.
Entre los requerimientos destacan:
- Presupuesto destinado a la alimentación en La Reforma.
- Inventario reciente de la Unidad de Servicios de Alimentación.
- Listado de proveedores contratados.
- Detalle de los alimentos suministrados.
- Tamaño de las porciones entregadas.
- Horarios en que se distribuyen los alimentos.
- Información sobre los recipientes utilizados para servir la comida.
Además, solicitó acceso a la documentación que respalde técnicamente las dietas implementadas dentro del centro penitenciario.
Piden respaldo científico de los menús
Uno de los puntos centrales de la solicitud es conocer los fundamentos nutricionales utilizados para diseñar los planes alimentarios de los privados de libertad.
Mora requirió una justificación basada en criterios científicos que permita determinar si las dietas cumplen con los requerimientos energéticos y nutricionales correspondientes.
La legisladora indicó que busca contar con información objetiva que permita evaluar adecuadamente la situación.
Debate surge en medio de nuevas medidas penitenciarias
La gestión se produce en un contexto de cambios impulsados por el Ministerio de Justicia en los centros penales del país.
En las últimas semanas, la cartera ha promovido medidas orientadas a reforzar los controles de seguridad, incluyendo restricciones al ingreso de alimentos mediante encomiendas enviadas por familiares y terceros.
El ministro Gabriel Aguilar ha defendido estas acciones argumentando que buscan combatir el ingreso de drogas, teléfonos celulares y otros artículos prohibidos que continúan llegando a las cárceles por diferentes mecanismos.
Defensoría también fue notificada
La diputada informó que puso en conocimiento de la Defensoría de los Habitantes la solicitud enviada al Ministerio de Justicia.
Ahora corresponderá a las autoridades penitenciarias responder dentro de los plazos legales establecidos y aportar la documentación requerida para determinar si las condiciones alimentarias cumplen con los parámetros técnicos y presupuestarios vigentes.
El tema abre un nuevo frente de discusión sobre las condiciones de vida dentro de las cárceles costarricenses, justo cuando el Gobierno impulsa una política más estricta en materia penitenciaria y de seguridad.
