El Ministerio de Salud encendió las alarmas tras detectar la presencia de la bacteria Listeria monocytogenes en muslitos de pollo cocidos de la marca Pollo Rey, producto que ya se encontraba a la venta en distintos supermercados del país.
De acuerdo con los análisis del Centro Nacional de Referencia en Inocuidad Microbiológica de Alimentos (Crima-Inciensa), el lote contaminado incumple los parámetros del Reglamento Técnico Centroamericano que regula la inocuidad alimentaria.
El lote afectado corresponde a:
- Producto: Muslitos de pollo cocidos
- Marca: Pollo Rey
- Lote: 2508250101
- Registro sanitario: B-45301 (GT-B.45301)
- Fecha de vencimiento: 22 de mayo de 2026
Las autoridades ya coordinan con el Servicio Nacional de Salud Animal (SENASA) y con los puntos de venta el retiro inmediato de los paquetes contaminados. El hallazgo se dio durante los muestreos rutinarios que realiza el Ministerio en establecimientos comerciales.
Recomendaciones para la población
El Ministerio de Salud pidió a la ciudadanía no consumir ni comprar el lote mencionado, y seguir las siguientes medidas:
- Evitar su consumo, especialmente si pertenece a grupos vulnerables como mujeres embarazadas, adultos mayores o personas con defensas bajas.
- Desechar el producto o devolverlo al supermercado donde fue adquirido.
- En caso de presentar síntomas como fiebre, diarrea, dolores musculares o malestar general tras su consumo, se recomienda consultar inmediatamente a un médico y reportar la situación al correo [email protected].
¿Qué tan peligrosa es la bacteria?
La Listeria monocytogenes es una bacteria capaz de sobrevivir incluso en refrigeración y puede causar la enfermedad conocida como listeriosis, la cual resulta especialmente riesgosa para mujeres embarazadas, adultos mayores y personas inmunocomprometidas.
Los síntomas iniciales pueden confundirse con una gripe común:
- Fiebre
- Escalofríos
- Náuseas
- Vómitos
- Dolor de cabeza
- Dolor muscular
- Fatiga
Sin embargo, en casos graves, la infección puede volverse invasiva, afectando el sistema nervioso o la sangre. Esto puede derivar en meningitis, sepsis o pérdida del embarazo, dependiendo del estado de salud del paciente.
Vigilancia y control
El Ministerio reiteró su compromiso con el control sanitario y aseguró que mantendrá la vigilancia activa sobre los productos alimenticios que ingresan y se comercializan en el país.
La institución también instó a los consumidores a revisar cuidadosamente las etiquetas y fechas de vencimiento de los alimentos procesados y a mantener buenas prácticas de refrigeración e higiene para reducir el riesgo de contaminación cruzada.
