Un operativo conjunto en Coronado dejó al descubierto la comercialización de carne de procedencia ilegal. Funcionarios del Organismo de Investigación Judicial (OIJ) y del Servicio Nacional de Salud Animal (SENASA) lograron decomisar más de 1.000 kilos de carne de caballo en diferentes carnicerías del cantón.
La intervención, realizada con apoyo de la Policía Municipal, incluyó revisiones en varios establecimientos donde se sospechaba de irregularidades en la venta de productos cárnicos. Según se constató en el lugar, la carne fue retirada en estañones plásticos y quedó bajo custodia de las autoridades competentes, quienes se encargarán de desecharla de manera adecuada para evitar riesgos a la salud pública.
Aunque aún no se ha revelado el peso exacto de lo incautado, el volumen supera ampliamente la tonelada, lo que evidencia la magnitud del negocio detrás de esta práctica ilegal.
Salud pública en riesgo
El consumo de carne de caballo no autorizada representa un serio peligro para los consumidores, ya que no pasa por los controles sanitarios establecidos por SENASA. Esto incrementa las posibilidades de transmisión de enfermedades, además de configurar un delito de comercialización fraudulenta.
Investigación en curso
El OIJ mantiene abierta la investigación para determinar la procedencia de la carne y si existía algún tipo de red de distribución en la zona. No se descarta que este tipo de actividades ilegales estén ocurriendo también en otros cantones del Gran Área Metropolitana.
Contexto nacional
En Costa Rica, la Ley de Salud Animal prohíbe la comercialización de carne sin los permisos correspondientes, estableciendo sanciones económicas y penales para los responsables. SENASA ha insistido en que la población debe denunciar cualquier venta sospechosa, ya que estos casos no solo afectan la confianza de los consumidores, sino también a los productores que trabajan dentro de la legalidad.
