El arroz dispara la inflación pese a promesas de reducción
Redacción
Publicado: octubre 10, 2024
El arroz encabeza la lista de productos que suben de precio pese a las promesas del gobierno
A pesar del plan presentado por el presidente Rodrigo Chaves para reducir el costo del arroz, el precio de este grano básico continúa en aumento. Según los últimos datos del Índice de Precios al Consumidor (IPC) publicados por el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC), en septiembre de este año el precio del arroz se incrementó en un 3,68%.
Impacto en la inflación
Aunque el IPC en septiembre mostró un descenso general del -0,33%, el arroz fue uno de los productos que más influyó en el aumento de la inflación, con un impacto mensual de 0,051 puntos. Otros productos que también contribuyeron al alza de precios fueron la papaya, el boleto aéreo y el plátano.
De los 289 bienes y servicios evaluados por el IPC, el 42% aumentaron de precio, mientras que un 41% disminuyeron y el 17% restante no mostró variación alguna. El coordinador de la Unidad de Índices de Precios del INEC, Nelson Castillo, explicó que el arroz encabeza la lista de productos que más afectaron el índice en el último mes.
¿Qué pasó con la promesa del gobierno?
La «Ruta del Arroz», lanzada por el gobierno de Chaves en agosto de 2022 con el objetivo de reducir los costos del arroz, no ha generado el impacto esperado. Según los datos del INEC, el precio del grano ha registrado un aumento del 6,37% en los últimos doce meses, lo que pone en duda la efectividad de las medidas implementadas.
Cambios en la política arrocera
La iniciativa gubernamental incluyó la reducción de los aranceles de importación del arroz, con la idea de que los precios bajarían para el consumidor final. Sin embargo, los datos muestran que, lejos de disminuir, el precio sigue aumentando. Además, la eliminación del esquema de precios controlados para el arroz fue reemplazada por un modelo de libre mercado, lo que también ha tenido un impacto en la producción nacional.
Efectos en la producción nacional
Los productores de arroz han sido los más afectados por esta política. Según datos de la Corporación Arrocera Nacional (Conarroz), en los últimos dos años la producción de arroz en Costa Rica ha caído drásticamente. La cantidad de hectáreas sembradas pasó de 35.317 a 13.734, lo que representa una reducción del 61%. Además, el número de productores se ha reducido en un 55%, y la producción total ha bajado en un 58%.
Advertencias sobre la seguridad alimentaria
Fernando Araya, director ejecutivo de Conarroz, advirtió que estas políticas no solo afectan a los consumidores, sino que también ponen en riesgo la seguridad alimentaria del país. «El descenso en la producción de arroz nacional está dejando a nuestros agricultores sin posibilidades de competir, mientras que el arroz importado inunda el mercado», explicó.
El gobierno ha sostenido que el precio ha bajado y que algunos comercios han hecho promociones. Sin embargo, Conarroz afirma que estas ofertas ya existían desde antes de la reducción de los aranceles y no están relacionadas con la política actual.
