Japón experimenta escasez de arroz y están culpando a los turistas
Japón experimenta una merma de 20% en la producción de arroz, producto clave en la alimentación de sus ciudadanos.
Redacción
Publicado: agosto 23, 2024
Japón, un destino turístico que atrae a millones por su cultura y su gastronomía, se enfrenta a una crisis en la producción de uno de sus alimentos más emblemáticos: el arroz. Este cereal, que es la base de la dieta japonesa, ha registrado una de sus cosechas más bajas en décadas.
Informes recientes de medios internacionales destacan que la producción de arroz en Japón ha disminuido en un 20% en comparación con el año anterior. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Silvicultura ha atribuido esta merma a las altas temperaturas que han afectado negativamente los cultivos, sumado al aumento de la demanda impulsada por el turismo.
Según SoraNews 24, un medio especializado en cultura japonesa, el país ha recibido más de 3 millones de turistas mensuales durante los últimos cuatro meses, una cifra que contrasta con los 2 millones de visitantes mensuales del año pasado. Este incremento en el turismo ha exacerbado la escasez de arroz, que ya estaba siendo afectada por las condiciones climáticas.
Hiroshi Itakura, vocero del Ministerio de Agricultura, explicó a la AFP que el récord histórico de bajas reservas de arroz se debe principalmente a la reducción de la producción causada por las altas temperaturas y la falta de agua. Además, destacó que el precio relativamente bajo del arroz en comparación con otros cultivos, como el trigo, ha influido en la situación actual.
A pesar de que el precio del arroz ha alcanzado su nivel más alto en 30 años, Itakura aseguró que Japón no enfrenta un problema inmediato de abastecimiento. Desde 1993, el país ha mantenido una reserva estratégica de 910 mil toneladas de arroz, creada en respuesta a una crisis similar causada por un verano inusualmente frío. Sin embargo, las autoridades aún no han decidido utilizar esta reserva para estabilizar los precios en el mercado.
En resumen, Japón se encuentra en una situación delicada, donde la combinación de factores climáticos y un aumento en la demanda turística han llevado a una escasez de arroz, un alimento fundamental en la vida diaria de sus ciudadanos. A pesar de esto, las autoridades se muestran cautelosas en cuanto a intervenir en el mercado, confiando en las reservas acumuladas para mitigar posibles desabastecimientos futuros.
